Você já ouviu falar em sorvete frito? Isso mesmo, sorvete frito! Na feirinha da Liberdade, em São Paulo, são vendidos variados quitutes da culinária oriental, mas esse, definitivamente , foi o que mais me chamou a atenção. A feira rola todo sábado na praça em frente a estação de metrô da Liberdade. Não tem erro!
Também conhecido como Tempurá de Sorvete, o famoso sorvete frito é uma deliciosa mistura de gelado e quente. Por fora, ele feito com uma massa crocante de bolo e por dentro ele é recheado com sorvete. Você pode ainda escolher entre calda de chocolate ou morango. E, sim viajantes, ele é FRITO.
Depois de ver o pessoal da barraquinha fritando a massa da sobremesa, eu fiquei muuuito curiosa para entender como essa mágica funcionada. Na minha busca insana por uma resposta plausível (haha), eu encontrei esse vídeo explicando como fazer a famosa receita de sorvete frito. Vale conferir!
Aproveitei a minha visita a feirinha da praça da Liberdade para provar o famoso sorvete frito. Dei uma procurada e encontrei apenas uma barraquinha vendendo. Ela fica bem perto da saída do metrô. A fila era grande, mas o atendimento foi bem rápido.
Eu visitei a feirinha em abril de 2015 e paguei R$10,00 por uma porção individual. No começo achei meio caro, mas a porção foi bem servida. Em geral, acho que quem curte doce como eu, vai adorar a sobremesa japonesa. O sabor é delicioso e é super crocante! Hmmm dá até água na boca de lembrar.
Se você já provou essa delícia, conta para gente! 🙂
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